運用微波爐加熱的器皿通常是塑料材質，不符合煎藥條件，有有關報導塑料加熱時刻過長溫度過高都可能會致癌。一起煎煮進程中，中藥有先煎、后下、包煎等不一樣進程，用微波爐加熱，很難切當地知道什么時候煮開了，煎煮進程中也不方便拌和中藥。最終，煎煮中藥很考究火候，如氣味芳香的中藥，適合用大火燎煎，煮沸數分鐘后，再改用小火略煮即可，而微波爐煎藥，火候和時刻都難以把握，會影響藥效。

    將配伍好的中藥放進砂鍋內，加入3-5倍的冷水或溫水(50℃以下)，先浸泡10-20分鐘，再添水加熱至沸，在藥材煮開前用強火，煮開后用弱火，以微火保持20-60分鐘，濾出藥液，然后再加2-3倍量水于鍋中煎煮20-40分鐘，濾取藥液，將2次濾液兼并加以濃縮至規定量，分2-3次服用。

    中藥究竟要怎樣煎？

    為防止藥材在加熱煎煮進程中有效成分的蒸發或損壞，有必要把握煎藥的操作關鍵。

    挑選煎藥容器。煎煮中藥最好選用砂鍋或琺瑯容器，這類容器導熱均勻，化學性質安穩，藥材的合成和分化不易受到攪擾。禁用鐵鍋，以防藥材中所含化學成分如鞣質、甙類等與鐵質產生化學變化，下降效果或失效。

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